瓷罐、木箱、三层包装,谁才是长期存白茶的首选?认准3点不吃亏

《1》

有人反馈说。

“用纸箱存茶的习惯不好,存在问题隐患。”

起因是,他之前身边有朋友开茶叶店。

后来,因为房东涨租,店铺开不下去,所以按批发价转了一批老白茶饼给他,都是等级还不错的寿眉。

出于多年的交情,他就接手了这三大箱茶饼。

茶饼包在饼纸里,分8饼成一摞,包装在牛皮纸袋内。


他将装有茶饼的纸袋,整齐放在纸箱内,放了有大半年,现在拆开喝,发现里面的茶喝起来酸味明显,是放坏了。

后来,经人提点,他才知道是纸箱存茶的问题。

“南方地区天气潮湿,如果用纸箱存茶,那么,纸箱容易吸附湿气,导致水分久久不能散开,等到秋冬季,湿气就直接捂着茶饼,那就相当危险了,相当于你在大冬天时穿一件湿衣服,不冻感冒才怪!按这种方式下存出来的茶,要么发酸,要么发霉,根本放不久。”

对方很诚恳地发来大串文字,目的很明显,打算让我们不要在文章里再写用纸箱存茶,不然会误导他人!

细看了对方的说法后,村姑陈想说,对方根本就是错解了三层包装法的核心要义。


《2》

直接用纸箱存茶,会存在安全隐患吗?

当然,如果按对方的举例,在箱内没有套上内袋,没有做足防潮措施的前提下。

直接将成摞、成提的茶饼放进纸箱内长期存放。

那结果百分百会将好茶彻底存坏!

但我们平日里常提到的三层包装法,可不是简单用纸箱存茶那么简单。

而是包括有很多配套要求。

比如,纸箱要选择有厚度的硬皮纸箱,以五层瓦楞纸的标准箱为宜。并且,还是新箱子最好,箱内不能有装过其他物体留下的杂味,像是梅菜干、腊鱼等。

比如,三层包装顾名思义,足足要涵盖有三层包装材料。最外层是纸箱,里层分别是食品级别的厚塑料袋和铝袋,这三层包装材料在打包密封白茶时,每一层都要严实密封,才能发挥作用。


再比如,经过三层包装法后,并不意味着存茶就能高枕无忧,还要注意将存茶的纸箱“隔墙离地”摆放。不要紧贴地面和墙面,最好是放在架子上、柜顶上等位置,更能隔离水汽湿气。

最后,如果家中存茶较多,可以买一台抽湿机等小家电,将存茶房间的室内湿度控制在45%以下,尽量越干燥越好,而室内温度以阴凉舒爽为宜,最好要避开西晒东晒。

按这样,在做全防潮措施后,长期存白茶会更为有利!

经多年检验,三层包装法存白茶,是最实惠好用的长期存茶方式。

而开头提到的,纸箱容易吸附湿气,会有存茶隐患等说法。

说白了,还是因为存茶经验不足,操作不当。


箱内没有用内袋隔开,并且分别绑紧袋口,为存茶防潮增加多层保险。

猜过去,还可能忽略了隔墙离地的要求,而是直接将纸箱紧贴地面摆放。

正因存茶措施的严重缺位,才会出现不出大半年,整箱成批茶饼彻底存坏报废的糟糕局面!

当然,也有人会觉得,三层包装法存白茶时,打包过程太麻烦时。

平时想喝一次茶,还得用小刀隔开纸箱封口胶带,再揭开铝袋和塑料袋的袋口。

就像逐层闯关那样,太不方便了。

“日常在家存茶,和茶商茶叶店的‘商用存茶’不同,我们在家存茶时,用不着大纸箱,还是用瓷罐、紫砂罐、铁罐、密封袋等存放茶叶,用起来会更方便简单。”

其实呢,事实并非如此。

从亲身经历看,长期存白茶时,三层包装法拥有多点无可替代的优势。


《3》

第一个优势,材料易得,性价比高。

三层包装法里提到的瓦楞纸箱、食品级塑料袋和铝袋,都是很常见的材料。

瓦楞纸箱不用多说,到处都是。

而食品级的铝袋和塑料袋,在各地茶城里的茶叶包装店里,同样不难买到。

最关键的是,这些材料的价格都不贵,简单普适实用。

相比之下,瓷罐、紫砂罐更易碎。

并且,往家里买一个大花瓶那样的瓷罐存茶,成本很高。


稍不留神打碎弄坏后,很是让人心疼。

而铁罐、锡铁罐等,它们的罐内容量有限,装不了几斤茶。

至于说,铁桶、木箱等,如果你在买茶时,商家没有随茶附送。

那么,自己得另外掏一笔钱去专门定制购买。

平白无故的,又要多增加一笔开支。

不过,这也就算了。

最关键是,瓷罐、铁罐、木箱、铁桶等,它们搬运不便,且存茶防潮密封性能上,很不实用!


《4》

第二个优势,密封防潮又实用。

三层包装法存茶,每一层都发挥着不可替代的好处。

最外层的纸箱,可以遮光,便于搬运。

另外,各式“罐类”无法相比的地方是,当你在家存了比较多茶,但地方又比较窄时。还可以将存茶的纸箱像叠方块那样叠起来,节省不少空间。

而厚实的食品级塑料袋,在绑紧袋口后,可以严实防潮,防跑气。

这点很关键,不论南方北方一应如此。

就算部分北方地区天气再干燥,密封存茶目的也不止于防潮,还有防止好茶香气飘散。


最内层的食品级铝袋,它兼具遮光、防潮、防异味于一体。

现如今,铝箔袋和铝箔纸是应用广泛的食品包装材料。

不少精密药物药品的内包装,会使用铝箔纸严格防潮。

所以,长期存白茶时,最内层安排铝袋来守关,再合理不过。

提到这,为避免部分茶友想岔路,这里要提醒一点。

长期存白茶时,不用担心在如此严实密封下,白茶无法进行陈化转化。

事实上,三层包装密封≠抽真空。

铝袋内、塑料袋内、纸箱内仍旧保留有少量的氧分子,凭此已经足够支撑白茶的后期转化。

后期若非抽样开箱取茶,原则上不建议频繁开箱,以免干扰白茶陈化。

反观来看,瓷罐、木箱等包装,防潮实用性不如三层包装。


瓷罐易碎,罐口的位置最难严实封紧。

不少瓷质茶叶罐的罐口,密封方式很草率,只是草草用橡胶垫、软布圈卡紧。

但在用久后,会因橡胶垫老化磨损影响,导致外界水汽和异味直接侵入罐内。

而木箱本身价格不便宜,如果你买到包装华丽的木箱白茶,那么,要当心过度包装、羊毛出在羊身上,包装成本转移到商品售价的问题。

再加上,劣质、普通的木箱,大多数是木料碎屑用胶水拼接合成,有明显的胶水味、油漆味。

即便能舍得下重本,用原木制成。

但天然的木头味,也和茶叶的香气格格不入。

从存茶包装选择看,它们实在不如三层包装那样简单实用!


《5》

第三个优势,可支持团队陈化。

三层包装法长期存白茶时,有一个比较明显的好处是,可以支持团队陈化。

团队陈化的意思,理解起来并不复杂。

就是大箱内同时存放的同款白茶,存放数量越多,陈化效果会更好。

(注:同款茶才能合并存放,不同款的白茶放在一起反而会彼此干扰,互相串味),

从无数生活实例里,可以得到验证。

相同产区、相同制茶师、相同品类、相同年份的白茶。

存四五斤放在大箱里,用三层包装法严实密封。

存放一段时间开箱取出后,茶香聚集得格外浓郁,茶味泡开喝会更加饱满,风味更佳。


而分装进入小袋、小罐后,同款茶喝起来,香气滋味表现不如大箱茶好。

这其中的差距,正是团队陈化和非团队陈化的区别!

考虑到这点,当你遇到一款特别满意的白茶时,可以适当藏一些。

以两斤左右为起步,进行团队陈化。

这会比罐装里只有50克、100克、200克的茶,存放效果来得更好、更出色!

不过三层包装存茶时,外包装要与存茶适量相一致。

要是只有半斤茶,就动用一个大箱,那这样既占地方,也利于存茶。(箱内会留出太过空气,影响白茶存放。)

举个例子,假设小A茶友买了5斤白毫银针,打算藏在家里慢慢喝。

此时,日常若有喝茶的打算,可以用铁罐、密封袋等分装一小部分。


考虑到铁罐等包装密封性有效,分装出来的茶要注意及时喝完,以免变味。

等过了三、五年后。

这5斤茶平时自己喝掉一部分、送礼一部分、送亲戚朋友一部分。

到最后,只剩下一斤半斤。

并且这些老银针现在的市场价珍贵,自己近期舍不得喝,打算放几年。

那么,考虑到存茶安全性。

建议换掉原来的大纸箱、大铝袋、大塑料袋。

换成规格小一些,更加配套的三层包装。

量体裁衣,更利于存茶密封防潮!


《6》

对长期存茶而言,三层包装拥有无可替代的优势。

少了纸箱。

缺了塑料袋。

没有了铝袋。

任何一个配件的缺位,都无法组合成这一强大的经典存茶包装!

对茶友们而言,当你在买茶时,如果收到手的白茶,已经被商家细心的用三层包装打包。

那么,收到手之后,仅需安心原箱保存即可。

若是外箱在物流运输过程中有污损,可以更换外箱。

如果是双层纸箱打包的话,在去掉最外层的纸箱,直接三层包装隔墙离地保存即可。

千万不要随手扔掉配套的纸箱、铝袋、塑料袋。

不然,将这一绝佳原配换掉,后期再换成木箱、瓷罐、紫砂缸等“非原配”。

论存茶效果,反而适得其反! 

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