瓶装和罐装是市场上最常见的啤酒包装类型。原来的玻璃瓶盖是软木塞,用铁丝捆起来,类似香槟酒瓶盖,现在还有啤酒厂用这种方法生产高档啤酒,认为这样可以更好地保存啤酒的味道。随着瓶装啤酒数量的增加,大多数啤酒厂采用了冲压金属盖,当倒过来看时,它看起来像欧洲君主的帽子,因此得名皇冠盖。皇冠盖制作简单,成本低,密封性强,但不方便开启,需要使用开瓶器。一些酒厂使用易于打开的翻盖或摆动顶盖,由陶瓷和橡胶密封件制成,由金属件固定在颈部,打开时可以向上拉。
1969 年,吉尼斯将一个乒乓球大小的空心塑料小部件放入一个酒瓶中,装满啤酒和液氨,然后密封。瓶内液氮气化膨胀,沉酒和氮气成球,开瓶时,内压降低,酒液和气体球迅速喷出,引起连锁反应,产生大量气泡,酒体上部有浓稠的奶油泡沫,口感特别,外观诱人。这种充气小球装置今天仍在英国啤酒中使用,例如 Guinness 和 Bottington's。
如果您对这个行业感兴趣,一定要找靠谱的精酿啤酒设备专家,多咨询多对比。优秀的啤酒设备厂家生产的自酿设备性能稳定,酿造的啤酒口感才好。我是精酿啤酒设备小喇叭,能够给你专业的建议,如果对精酿感兴趣,欢迎留言一起讨论!