荔枝味甘，且止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品。但荔枝极不耐储藏，司马相如在其《上林赋》中就将荔枝称为“离支”。古人未曾细究，其实荔枝的“娇贵”与其果皮中富含的酚类化合物有关。荔枝的果皮中含有大量的酚类化合物，其中多酚氧化酶会与空气中的氧发生反应，导致酚类有机物质转化为醌类物质，而醌类物质的积累聚合会使果皮的红色消失，变为褐色。

在果皮中还含有促进果实成熟的激素乙烯，这也加快了鲜果的腐败。加上荔枝成熟于夏季，酷热的温度也会加速水果陈化，细菌滋生，进一步危害成箱果品。
如今，技术的进步和交通的便捷使得荔枝也能成为寻常百姓的“座上宾客”。恰逢近日荔枝大量上市，消费者挑选品种的同时，同样也“望闻问切”追求荔枝的时鲜。生鲜经营者们不得不绞尽脑汁，以期实现荔枝“低损耗”的即时配送。

为了破除荔枝贮藏“四日五日色香味尽去”的魔咒。苏州富顺新材包装材料股份有限公司为荔枝等“娇贵”的生鲜水果研发生产了一款“一体成型抗菌镜面EPP周转箱”。这款产品在加工时，EPP原料由空气充填到模腔内，由蒸汽加热成型。由于原始原料颗粒在模控加热后一次性成型，所以EPP的“毛细孔”是完全封闭的，颗粒间的缝隙由蒸汽在模具内成型，使表面融化，从而形成一片光滑的“镜面”。这种镜面的吸水性为0G/L（完全不渗水），便于我们对箱体内部进行清洗，可以保证内部清洁度，避免了箱体内部异味残留。不仅如此，该款产品原料采用了和日本Kaneka公司合作研发出的抗菌原料，也能有效地抑制了细菌大量滋生。在低温贮藏的状态下，能最大限度的延长荔枝的保存时间。进一步保障了消费者的食品安全。
科技的进步不仅可以使人们的生活越来越便利，相信随着食品科技的不断研发，也会让越来越多的易腐败水果如荔枝这般实现即食、鲜食。